Para-missô(missô granulado seco)

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1. Para missô

É um missô de formato totalmente inovadora no Japão que nasceu como resultado de uma fusão/juncão de um alimento tradicional japonesa missô e a tecnologia moderna. Com o desejo de que muito mais pessoas apreciassem o missô, porém vendo a dificuldade de uso devido a sua consistência pastosa, através do método de liofilização, criou-se o missô granulado seco com o intuito de facilitar o uso.
Na hora da secagem, não é utilizado o calor, mas sim um método de congelamento a vácuo para preservar o sabor e o cheiro do missô. Patente de processos de fabricação 3151423
Comparado ao missô tradicional, para missô é fácil de derreter, de simples manuseio sem a necessidade de sujar as mãos e podem ser armazenadas à temperatura ambiente.
É bom para preparar sopa de missô, mas pode utilizar-se como tempero para assar, fritar, cozinhar, cozinhar a vapor como dar um toque/sabor especial/diferenciado a sua culinária.
Tirando a viscosidade de um missô tradicional e com isso facilitando seu uso, é possível a obtenção dos nutrientes para outras receitas além da sopa de missô (missoshiru).

1. About Para-Miso

2. Vantagens do Para Missô

  • Utilização da fórmula original, mantendo seus nutrientes e o bom gosto.
  • Solúvel
  • Não fica resíduo
  • Fácil de ajustar a quantidade e o sabor
  • Fácil de medir
  • Fácil de cozinhar
  • Leve
  • Compacto
  • Validade de 1 ano e mais
  • Pode ser armazenado em temperatura ambiente
  • Fácil de guardar
  • Dífícil deterioração de qualidade
  • Não gruda
  • Fácil de manuseio e várias receitas que podem ser utilizados.
  • Pode ser utilizado além da culinária japonesa

KANESA Co., LTD.

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