豚の角煮



■材料(2人前)
 

豚ばら肉 ・・・300g   キャベツ ・・・2~3枚
・・・300ml   白髪ねぎ ・・・少々
・・・1/2カップ   万能ねぎ ・・・少々
みそチャップ ・・・100g      


■作り方
 

(1) 鍋に湯をわかし、豚ばら肉を切らずに入れてアクを取りながら10分程度煮ます。豚ばら肉を取り出し、煮汁は捨てます。
(2) 鍋に水300ml、酒、茹でた豚ばら肉、キャベツ、みそチャップを入れて30分間弱火で煮ます。
(3) 豚バラ肉を食べやすいサイズにカットし、キャベツと一緒に皿に盛り付けて出来上がりです。