新キャベツの味噌汁



甘みたっぷりのやわらかい新キャベツ。油あげとの組み合わせは絶妙!

■材料(4人前)
 

キャベツ 2枚
油あげ 1/2枚
かねさ甘みそ or 冬景色 80g
800ml
顆粒だし こさじ4杯


■作り方
 

(1) 水800mlにだし顆粒小さじ4杯を入れて沸騰させます。
(2) ザク切りにしたキャベツと細切りの油あげを入れて煮ます。
(3) かねさ糀つぶみそ溶きいれてできあがりです。


■コメント

キャベツと油は相性が抜群。油あげのかわりに豚肉や厚揚げを入れても美味しく出来上がります。

■ポイント

キャベツの切り方によって、味、食感が変わります。
ザク切り、千切り、いろいろな切り方をお楽しみください。