かねさ顆粒みそ体験館
かねさ顆粒みそ体験館では、津軽の食文化や顆粒みそ製造のこだわりを体験できます。最先端の生産ラインをガラス越しに見学できる「発信型・交流型」のオープンファクトリーとして、ご予約不要でいつでも見学が可能です。
ここでしか味わえない空間。
だれもが気軽に見学できる。
だれもが気軽に津軽の風土、食文化に触れることができる。
観る。知る。遊ぶ。食べる。
かねさのみそや津軽の食をリアルに体験すると
これまでと違った景色が見えるかもしれません。
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観る
テーマムービー
「津軽の記憶。」津軽豊かな自然、人々の営みを取材しました。
四季折々を彩る風土と文化を紡いできた心温まる思いを映像に収めています。 -
知る
展示コーナー
津軽のお花見に欠かせない食材。
りんごの美味しい食べ方。
津軽ならではの食文化に触れることができます。 -
遊ぶ
見学通路
顆粒みその製造方法を公開しています。
独自の工法をゲームコンテンツで
楽しみながら学べます。
ボンジュカフェ
かねさ顆粒みそ体験館の併設カフェです。
見学とあわせてカフェだけの利用も可能です。八甲田の雄大な風景や工場を眺めながら津軽と発酵をテーマにした軽食、栗原心平氏が監修した特別メニューを楽しめます。
アクセス
- 営業時間：
- 10:00〜17:00
（BONJU CAFEは16:00まで） - 休業日：
- 毎週水曜日、年末年始
予約不要で工場見学やカフェを利用できます。
@kanesabonjucafe
〒038-1304
青森県青森市浪岡大字高屋敷字野尻1-24
Google Map
顆粒みそ体験館見学前の確認事項
顆粒みそ体験館では、食品を扱う場所としての衛生管理と、
見学する方が気持ちよく過ごせる環境づくりを大切にしています。
来館前に、以下の内容を確認してください。
1. 体調について
以下に該当する方は、入館できません。
■発熱（37.5℃以上）のある方
■咳、咽頭痛、吐き気など症状がある方
2. 館内でのお願い
館内禁煙です。
ペットを連れての入館はできません。
館内への飲食物の持ち込みはできません。
飲酒している方は、見学できない場合があります。
